Hatay’ın Defne ilçesine bağlı Harbiye Mahallesi’nde geleneksel yöntemlerle ipekböceği yetiştiriciliği ve kumaş dokuması yapan Büyükaşık ailesi, yıllardır ipek sektörünün öncüsü olmaya devam ediyor. Üç kuşaktır sürdürülen bu değerli miras, By Yılmaz İpekçilik markasıyla Kültür ve Sanat Çarşısı’nda müşterileriyle buluşuyor. Ailenin üçüncü kuşak temsilcisi Yılmaz Büyükaşık, babası Hasan Büyükaşık’tan devraldığı bu özel mesleği büyük bir özveriyle sürdürüyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından “Yaşayan İnsan Hazineleri Geleceğe Aktarılan Mirasın Temsilcileri” ödülüne layık görülen Hasan Büyükaşık’ın oğlu olmaktan gurur duyduğunu belirten Yılmaz Büyükaşık, ipekçiliğin bölgede yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmalarına aralıksız devam ettiklerini vurguluyor. İki sene önce Hatay’da yaşanan büyük yıkıma rağmen kısa sürede toparlandıklarını belirten Büyükaşık, “Biz de birçok kayıp verdik ancak ipek dokuma işimizi bırakmadık. Hatay Valiliği, AFAD ve Hatay Turizm Derneği iş birliğiyle oluşturulan Kültür ve Sanat Çarşısı’nda yerimizi aldık ve ürünlerimizi burada sergiliyoruz. İpek sektöründe bilinen bir marka olduğumuz için müşterilerimizin ilgisi yoğun biçimde devam ediyor. Aynı zamanda kargo ile Türkiye’nin her yerine ürünlerimizi ulaştırıyoruz” dedi.