YILMAZ, Gastroenterolojinin, iç Hastalıklarının bir yan dalı olduğunu ve gastronomi ile karıştırılmaması gerektiğini söyledi. YILMAZ; " Gastroenteroloji, bilim dalı olarak iç hastalıklarının bir yan dalıdır. İç Hastalıkları uzmanı olduktan sonra yaklaşık 3 yıl daha eğitim görüp Gastroenteroloji Bilim Dalı diploması alınır. Gastroenterolojinin temel ilgi alanları içinde mide, yemek borusu, karaciğer, ince ve kalın bağırsak, safra kesesi ve pankreas yer alır. Bu organların hastalıklarını işleyen bilim dalına Gastroenteroloji, bu bilim dalının uzmanlarına da Gastroenterolog  denir. Bize gelmesi gereken temel şikayetler yutma güçlüğü, ağız kokusu, ağıza acı su gelmesi, karın ağrısı, mide ağrısı, kusma, kanlı kusma, ishal, kabızlık, şişkinlik, gaz, geğirti, kilo kaybı, solukluk, vücutta sararma ve rektal kanamadır. Ben hem İç Hastalıkları uzmanı, hem de Gastroenterolog   olarak görev yapmaktayım. Buradan bir konuya daha değinmek istiyorum. Gastronomi denilen bir kelime var. Özellikle memleketimiz Hatay denilince gastronomi akla geliyor. Gastronomi 2003 yılında ortaya çıkan bir Türk mutfağı disiplinidir. Gastronomi ile Gastronotolojiyi lütfen birbirine karıştırmayalım. Gastroenteroloji medikal bir bilim dalı iken, Gastronomi  Türk mutfağının tanıtımı ve geliştirilmesinde fırsatlar sunan bir bölümdür." dedi.